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Le vélo en Bourgogne
Le Tour de Bourgogne à vélo ®
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Greenways en Grande-
Bretagne, vias verdes en Espagne ou
encore Radweg en terre germanique…
Depuis une bonne douzaine d’année, la notion
de voie verte (voir définitions en encadré) fait son
petit bonhomme de chemin à l’échelle européenne.
Si le terme a été inventé par les Anglais,
et si sa première traduction française est bourguignonne,
sa première application touristique est
allemande. Avec quelque 600 km au fil de l’eau,
à travers l’Allemagne et l’Autriche, c’est en effet la
véloroute du Danube qui, dès les années 80, avait
donné le départ d’une nouvelle forme de cyclotourisme.
Depuis, ces équipements se sont multipliés
dans toute l’Europe, en phase avec les attentes
des adeptes de la nouvelle glisse désireux de
faire du tourisme autrement. A vélo, en roller, en
trottinette ou à pied. Sans risque et à son rythme.
Bref, en toute liberté.
La France elle aussi s’est mise en selle.
Dès 1997, la Bourgogne montre l’exemple en
créant un parcours « en site propre » de Givry à
Cluny, en Saône-et-Loire (voir itinéraire pages
18-19). Le succès de cette bande d’asphalte, baptisée
pour la première fois en France « Voie
verte », va déboucher sur la création d’un réseau
régional de véloroutes unique dans l’Hexagone.
Sur 800 km (dont les deux tiers opérationnels en
2007), la Bourgogne offre déjà aux cyclistes de 7
à 77 ans une infinité d’itinéraires à composer
selon leurs moyens et leurs envies.
D’une courte balade à une randonnée sur
plusieurs jours, en solo, en couple, en famille ou
avec des amis, chacun pourra profiter de ce
réseau reliant quatre départements aux identités
marquées. Du doux bocage du Charolais aux
portes du Morvan, des coteaux de l’Auxerrois
aux plaines de l’Auxois, des côtes de Beaune au
Mâconnais… toute la Bourgogne à portée de
pédale, son patrimoine et ses vignobles, ses villes
Au berceau de la Voie verte
En 1997, la Bourgogne inventait l’appellation « voie verte » en ouvrant en Saône-et-Loire la
Voie verte de Buxy à Cluny. Depuis, l’idée a fait son chemin… et de nombreux petits.
A tel point que la Bourgogne offre désormais aux adeptes de la balade douce le premier réseau
régional de voies vertes en France. Pour cheminer en continu et en toute liberté
à travers les quatre départements bourguignons, le long d’un canal ou sur le tracé d’une ancienne
voie ferrée. Laissez-vous rouler…
les véloroutes sont reines et ses villages, son art de vivre à chaque escale.
Une Bourgogne sans voiture, sans bruit, sans danger… et sans montée (ou presque). A la
carte et sans forcer, plus aucune raison de s’enpriver ! Un crochet par-ci, une halte par-là…
où que vous soyez, il y aura une véloroute pour
vous guider. Et, au bout du chemin, le sentiment
de l’avoir vraiment mérité.
Les grands ducs rêvaient d’une Bourgogne
européenne sans frontières, les cyclotouristes
l’ont faite. Au coeur du réseau européen,
la Bourgogne est en effet sur l’itinéraire qui
reliera prochainement Nantes à Budapest. D’un
côté l’océan Atlantique, de l’autre la mer
Noire… toutes les véloroutes mènent désormais
à la Bourgogne !
Voies vertes et véloroutes
• Une véloroute est un itinéraire cyclable de
longue distance, aménagé de façon agréable et
sûre pour les cyclistes (la pente ne doit pas, sauf
exception, être supérieure à 3 %). Il est composé
de multiples tronçons sur lesquels le type
d’aménagement peut varier : voie verte, routes
tranquilles* partagées, bandes cyclables…
D’autres usagers (rollers, personnes à pied ou à
mobilité réduite) peuvent l’emprunter. Sur
certaines voies, les cyclistes sont susceptibles de
croiser des agents des services fluviaux, des
riverains ou des agriculteurs par exemple.
• Une voie verte est une piste multi-usages en
site propre (séparée de la circulation automobile)
ouverte à toutes les circulations non motorisées.
Grâce à ses nombreux chemins de halage, la
Bourgogne dispose d’une proportion de voies
vertes supérieure à la plupart des autres régions
françaises. A noter : ni espace piéton ni voie de
circulation, la voie verte n’a encore pas de
définition juridique précise.
*Trafic inférieur à 1 000 véhicules par jour
selon le cahier des charges national.
En développant le premier réseau
régional de véloroutes, la Bourgogne proposera
à terme une boucle en continu de
plus de 800 kilomètres*, mettant en liaison quatre
départements aux identités bien distinctes et valorisant
ses principaux attraits (châteaux et autres
patrimoines, petites cités de caractère, villages,
vignobles). Il s’agit de proposer aux visiteurs sur
deux roues non seulement des voies de circulation
adaptées, mais aussi tout un ensemble de services
(haltes, restaurants, chambres d’hôtes, location de
vélo, bagages accompagnés…) regroupés en une
seule offre de « tourisme itinérant ».
L’itinéraire, en partie composé de voies vertes
où la circulation motorisée est interdite,
emprunte surtout des chemins de halage le long
des canaux, mais aussi des chemins de vignes,
des voies ferrées désaffectées et des petites routes
de campagne. Le Tour de Bourgogne à vélo® se
décompose en cinq itinéraires décrits en détail
dans les pages suivantes. Il sera également accessible
par l’Eurovéloroute, à l’est depuis la Suisse
et Chalon-sur-Saône, à l’ouest depuis Nantes et
Nevers. Un parcours en perpétuelle évolution,
chaque année un peu plus long, grâce aux efforts
financiers combinés de l’Etat, du Conseil régional
de Bourgogne et des quatre Conseils généraux
de la Côte-d’Or, de la Nièvre, de la Saôneet-
Loire et de l’Yonne.
* 580 kilomètres mis en service fin 2006,
environ 660 kilomètres prévus fin 2007.
580 km
aujourd’hui,
800 km demain
Itinéraire 1 : de Chalon-sur-Saône à Mâcon
tel, dominé par la silhouette d’un spectaculaire
château féodal. Le parcours se poursuit au pied
des monts du Mâconnais, pays du poète
Alphonse de Lamartine (1790-1869), entre villages
vignerons et grosses fermes isolées.
A la Roche-Vineuse, une petite route permet
de faire un crochet pour gagner la fameuse
Roche de Solutré et sa version « bis », la
Roche de Vergisson, avec la possibilité de
gagner leur sommet à pied pour profiter de
fantastiques panoramas sur toute la région. De
retour sur la Voie verte, on gagne rapidement
Prissé, puis Charnay-les-Mâcon où la véloroute
se termine pour l’instant, devant l’ancienne
gare qui abrite désormais l’office de tourisme.
En chemin...
DÉCOUVRIR LES VINS DE LA CÔTE CHALONNAISE.
La région produit des vins dont les crus les plus
connus (Mercurey, Rully, Givry, Montagny) sont
d’une qualité et d’une finesse remarquables. En fin de
parcours, on pourra goûter aux vins du Mâconnais,
Pouilly-Fuissé et Saint-Véran entre autres. A
découvrir chez les vignerons, dans les caveaux ou les
caves coopératives qui jalonnent le parcours.
MONTER DANS LE CLOCHER DE L’ÉGLISE de
Saint-Gengoux-le-National, d’origine romane
(XIIe siècle, remanié au XVIe siècle), pour profiter
d’une magnifique vue panoramique sur la cité
médiévale. A moins de préférer grimper au sommet
du mont Goubot tout proche.
FAIRE UNE RETRAITE SPIRITUELLE À TAIZÉ.
A défaut de passer une semaine complète dans la
communauté oecuménique ouverte à tous, pour
prier, vivre et débattre de sa foi avec les autres, on
pourra jeter un coup d’oeil à la boutique où est exposé
le travail des frères (édition, poterie, peinture).
FAIRE LE PLEIN D’AUTHENTICITÉ dans les
petits villages authentiques du Mâconnais (Berzé,
La Roche-Vineuse, Prissé, etc.) : maisons vigneronnes
à galerie, pigeonniers, petites églises romanes,
lavoirs… le tout habillé d’une pierre ocre qui
donne au pays une douce luminosité.
SE BALADER SUR LES TRACES DE LAMARTINE.
Nostalgie romantique avec cette route thématique
de 70 kilomètres nous menant, sur les pas
d’Alphonse de Lamartine, à la découverte du pays
qui lui inspira quelques uns de ses plus célèbres poèmes.
Du musée installé dans l'hôtel familial de
Mâcon, à sa touchante maison de Milly, en passant
par les châteaux de Monceau, Pierreclos ou Saint-
Point… une balade littéraire instructive et émouvante
sur les pas d’un grand poète.
S’OFFRIR UN PÈLERINAGE À SOLUTRÉ. En
montant à pied, comme d’autres avant, au sommet
de la célèbre Roche, avant de visiter le musée qui
retrace la grande aventure préhistorique du site.
La Bourgogne à vélo
La Bourgogne à vélo F
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Le Tour de Bourgogne à vélo ®
vélo plaisirs
Se balader, musarder, s’arrêter, découvrir, repartir… quand on veut,
comme on veut, le long d’un canal, d’une voie ferrée désaffectée ou d’une petite
route de campagne ; pour quelques heures ou quelques jours, sur deux roues, en rollers
ou derrière une poussette ; cheminer au rythme d’une Bourgogne qui prend le
temps de bien vivre, à la rencontre de ses gens, de son patrimoine, de son art de vivre.
Le vélo-plaisir était un concept, la Bourgogne en a fait une réalité : grâce au
Tour de Bourgogne à vélo®, les adeptes de la « petite reine » vont pouvoir s’en donner à coeur
joie, faire du tourisme autrement, pédaler tout en profitant de la beauté des paysages traversés.
Ici, l’effort à outrance n’a pas sa place : le Tour de Bourgogne à Vélo® offre un parcours en
pente douce qui s’insinue au coeur de la Bourgogne, jusqu’au fin fond de ses vignobles, à travers
ses campagnes les plus secrètes, ses villages où se reflète son âme paysanne, ses villes chargées
d’art et d’histoire.
Une église romane au milieu des pâturages, une maison d’écluse investie par un
artisan d’art, les pavés d’une ruelle médiévale, la douce fraîcheur d’une cave… les idées d’escales
ne manquent pas, qui donneront à votre escapade cycliste tout son intérêt, la Bourgogne
authentique au bout de la piste. Comme le chantait si bien Yves Montand, il suffit de se lever
de bon matin, de partir avec quelques copains et de s’aventurer sur nos chemins… à bicyclette,
le tourisme en Bourgogne prend tout naturellement un visage plus humain.
Vélo Bourgogne,
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A l’origine du terme « voie verte » en France, la Bourgogne
vous propose un réseau de véloroutes unique : cinq itinéraires
majeurs (Bourgogne du Sud, canal du Centre, canal
du Nivernais, canal de Bourgogne, véloroute du Vignoble)
et une infinité de parcours à composer selon vos envies à
travers les quatre départements de la région.
Le Tour de tous les plaisirs p. 04 à 13
S’il existe une région où le vélo est un vrai plaisir, c’est
bien la Bourgogne. Au plaisir de pédaler, s’ajoutera celui
de profiter, à portée de chemin, de toutes les richesses de la
région : vignobles et plaisirs gourmands, vieilles pierres et
patrimoines, rivières et canaux, hébergements de charme et
sens de l’accueil.
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Vignobles et vignerons
Qui dit vin dit Bourgogne. Et qui dit
Tour de Bourgogne à vélo® dit vignobles :
Pommard, Volnay, Meursault ou Chassagne-
Montrachet… autant de grands crus que vous croiserez
le long de la véloroute entre Beaune et Santenay (voir itinéraire
5, p. 26). Auxerrois et Tonnerrois, Côte de Beaune
et Côte de Nuits, Côte chalonnaise et Mâconnais…
autant de vignobles placés sur le Tour de Bourgogne à
vélo®, où les vignerons vous inviteront à la dégustation.
De sympathiques haltes en perspective, dans la
fraîcheur d’une cave ou à la table d’un restaurant, avant
d’enfourcher à nouveau sa monture, les jambes légères et
l’esprit ravivé. A moins de préférer passer une nuit réparatrice
au domaine, après un bon repas vigneron.
Chaque étape sera l’occasion d’apprécier la variété du
bourgogne, grands crus et appellations plus modestes,
dans une région championne du monde des appellations
(100 A.O.C. répertoriées). L’occasion de découvrir un
univers, riche et complexe, où le terroir se mêle au savoirfaire
pour donner le meilleur de lui-même. Les bourgognes,
vous n’avez pas fini d’en faire le tour !
Tours et détours
au pays des grands vins
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Le Tour de Bourgogne à vélo ®
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Chemins gourmands
La réputation gastronomique de la
région n’est plus à faire. Un Tour de Bourgogne à
vélo® sera pour vous l’occasion, ou jamais, de le
vérifier sur le terrain. Et de constater qu’ici, les traditions
sont bien vivantes, les produits du terroir variés et de
grande qualité, les chefs débordants de talent.
Le temps d’une pause gourmande, chacun
pourra profiter de la diversité des saveurs bourguignonnes
: des gougères blondes et légères grignotées à l’apéritif
dans un bistrot de campagne ; quelques tranches de
jambon du Morvan glissées dans le sac pour un cassecroûte
réparateur ; une pôchouse dégustée à l’occasion
d’une escale en bord de Saône ; une poignée de framboises
grappillées chez un petit producteur des Hautes-
Côtes… Après s’être mêlé à la foule dans une foire de
pays ou sur un marché de petits producteurs, on appréciera
la cuisine régionale concoctée dans les restaurants,
les auberges ou les tables d’hôtes qui jalonnent le
parcours. Pour goûter au plaisir simple d’un poulet
de Bresse ou d’une andouillette au chablis, suivi d’un
plateau de fromages bourguignons, époisses, cîteaux ou
chevreton de Mâcon.
Et, pour terminer en beauté, il serait dommage
de ne pas s’accorder un repas d’exception à la table d’un
des grands chefs qui placent la Bourgogne au sommet de
l’art culinaire, parmi les régions les plus « étoilées » de
France. Une vraie fête des sens, doublée d’un inoubliable
moment de plaisir et d’émotion.
Savoureuses
balades
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Le Tour de Bourgogne à vélo ®
Châtillon-en-Bazois
Berzé-le-Châtel
Paray-le-Monial Dijon
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Beaune Cluny Auxerre
Patrimoines et vieilles pierres
En Bourgogne, un voyage à vélo est
aussi un voyage à remonter le temps qui vous
conduira tout droit au coeur d’un passé toujours
présent. Tout au long du chemin, ce patrimoine
exceptionnel sera un compagnon de route de tous les
instants, à portée de guidon sinon de vue, offrant au
cycliste curieux de multiples occasions de se plonger
dans l’histoire bourguignonne.
Un tour de l’histoire à vélo donc, à la rencontre
de tous les passés de la région. Passé surgi des temps
préhistoriques autour de la fameuse roche de Solutré.
Passé mythique de nos ancêtres les Gaulois à Alésia.
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