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calendrier des fêtes viticoles en Bourgogne
Bourgognes en fête
1218630539_visites_vin.pdf
Calendrier des fêtes viticoles
BOURGOGNES
L'âme des vins de la terre
Vins bio : la qualité avant tout
... Jean-Hugues Goisot a fait un pari sur l'avenir en privilégiant la viticulture biologique. Il a pu encore améliorer la qualité de ses vins.
« Des vins plus complexes, plus purs, avec davantage de minéralité» : la viticulture biologique serait un gage de qualité.
JeanHugues Goisot, dans l'Yonne, en a fait l'expérience. En 2000, il expérimente le bio et les résultats sont à la hauteur, « la vigne se retrouve dans un
bon état sanitaire et en dégustation ces vins sortent du lot» Pour respecter la réglementation européenne, lui imposant de convertir tout le domaine dans les cinq ans,
il poursuit sa mutation. 11 décide d'accélérer la certification et d'aller plus loin. En 2006, il passe en biodynamie, une méthode
naturelle pour renforcer les autodéfenses de la vigne. « C'est avec un sol vivan~ une plante résistante à son environnement que nous parvenons à des vins de qualité
dotés d'un bon potentiel de vieillissement. » Mais, cette culture n'est pas sans effort. Elle demande une haute technicité, une grande présence dans les vignes et
20% de maind' œuvre en plus. Pour autant, elle apporte la satisfaction de produire des vins de qualité.
Les horaires, dates, prix et produits indiqués ne sont pas contractuels et n’engagent donc pas la responsabilité du B.I.V.B. 
Au rythme des 4 saisons de la vigne et du vin, ils
rendent hommage à Bacchus et à Saint-Vincent et
convient à ces fêtes authentiques et conviviales
leurs amis et clients.
Le guide “Bourgognes en fête” est conçu pour votre
plaisir. Plaisir des sens et de la rencontre, plaisir
de la découverte et du partage. Le temps d’une
dégustation en cave, d’une randonnée dans le
vignoble, d’un concert dans un cellier, d’un mâchon
dans les vignes, voire d’une course à pied sur la
Route des Grands Crus.
De Chablis à Mâcon, sur la Route des vins de
Bourgogne, ces rencontres gustatives et culturelles
sont multiples et variées, simples et bon enfant ou
bien prestigieuses et solennelles.
Chaque fois, nous vous accueillons, verre en main,
pour vous transmettre notre enthousiasme, la
passion de notre métier et vous faire partager le
bonheur de découvrir les arômes et les saveurs des
vins de Bourgogne au cœur des terroirs.
BIENVENUE
Pierre-Henry Gagey
Président de l’Interprofession
des vins de Bourgogne.
LES VIGNERONS BOURGUIGNONS
Pierre-Henry Gagey
Président de l’Interprofession
des vins de Bourgogne.
édition 2010
Pour vous repérer dans le temps et
l’espace, les manifestations sont
classées par ordre chronologique et
sont identifiées sur le calendrier et la
carte quadrillée en fin de guide.
Leur description est synthétique, aussi,
si vous voulez en savoir plus, n’hésitez
pas à contacter les organisateurs ou
à venir consulter notre site internet :
www.vins-bourgogne.fr, rubrique
Tourisme Viticole.
INFOS PRATIQUES / USEFUL INFORMATION
www.ot-auxerre.fr
Invitation à la découverte des vins de la région
d’Auxerre en présence des producteurs, tous les
jeudis de l’été.
Les jeudis juillet-août /
On Thursday July-August
Serrières
Vins et gourmands en promenade
Départ de 10h à 14h
Vignoble du Mâconnais
29 E / adulte - 14 E / enfant
sur réservation
Fédération des Vignerons Indépendants
de Saône-et-Loire
+33 (0)3 85 27 91 99
fcp.71@vigneron-independant.com
17-18 juillet /July
Savigny-lès-Beaune
Savigny en tous sens
9h30 départ de la randonnée
Dans les vignes durant le parcours
et repas sous chapiteau.
45 E, sac à dos, verre gravé
et repas compris, réservation
obligatoire.
Mme Maurice
+33 (0)3 80 21 54 27
maurice.jean-michel@wanadoo.fr
Parcours initiatique de 5 km, pontué de 8 haltes
découvertes des vins de Savigny-lès-Beaune,
accompagnées de mignardises. Repas avec ani-
mations, servi sous chapiteau dans les jardins
du château.
18 juillet /July
Meursault
Festival de Bach à Bacchus
Sam.15h-19h : parcours œnologique
et musical.
Dim. 17h30 / Lun. mar. 20h30 :
concerts à l’église et au Château de
Meursault.
Village de Meursault
De 12 à 30 E en fonction des concerts
Association des Amis de la Musique
+33 (0)3 80 21 25 90
De Bach à Bacchus est un festival qui allie les
grands crus de Bourgogne à la musique classique.
17-20 juillet / July
Sologny
11e Marche au Crépuscule
Départ de la marche 18h30-21h,
suivi d’un repas champêtre
&OLLOWED
Caveau Lamartine-Chai de Sologny
4 E entrée + verre
E
Association Marche au Crépuscule
M. Lamboley Charles
+33 (0)3 85 37 64 89
Marche à pied nocturne au cœur des appellations
de Milly-Lamartine et Mâcon La Roche Vineuse.
Dégustation des crus au long du parcours.
17 juillet / July
Viticole
rubrique Tourisme Viticole
DÉGUSTEZ AVEC MODÉRATION
15
Villeneuve L’Archevêque
13e foire de la Saint-Amour
7h-19h
Sur la Foire
Gratuit
Denis Gaudiller
+33 (0)3 86 86 74 58
VAN’ACTION Séverine Millerioux
+33 (0)3 86 49 40 65
s-i-v-v@wanadoo.fr
www.villeneuve-archeveque.com
13e
Foire thème «Les Amoureux» repris par
les exposants : produits du terroir, village
gastronomique, animations, bal, artisanat d’art,
commerçants et artisans.
1er août / August
Nolay
Rallye pédestre dans les
vignes
9h15 – 15h
13 E par adulte, 7 E pour les moins
de 12 ans, casse croûte du terroir,
dégustations, verre et entrée gratuite
à “De Cep en Verre” inclus dans ce
tarif.
Agence de Tourisme de Nolay
Mme Masson +33 (0)3 80 21 80 73
ot@nolay.com - www.nolay.com
Boucle de 7 km dans les vignes à la rencontre
des viticulteurs qui expliquent leur passion,
leur métier, l’AOC Bourgogne Hautes-Côtes.
Dans une ambiance conviviale, suivez le guide
à la découverte des Hautes-Côtes ! Contes régionaux
et musique à la pause déjeuner. Questionnaire et
remise des lots. Inscription obligatoire.
8 août / August
Solutré-Pouilly
Découverte des 5 Terroirs du
Pouilly-Fuissé
Ven & Sam 10h-12h et 14h-19h
Dim 14h30-19h
Atrium du Pouilly-Fuissé, place du
Village
Dégustation gratuite
achat de verre : 4E
L’Atrium du Pouilly-Fuissé
Mme Julie Chatre
+33(0)3 85 35 83 83
Un week-end découverte du Pouilly-Fuissé au
cœur de l’appellation.
20-22 août / August
Nolay
De Cep en Verre
10h- 20h
Centre historique de Nolay
(10 ateliers dégustation gratuits)
(ISTORIC
2 E (gratuit pour les - de 12 ans)
E
Agence de Tourisme de Nolay
Mme Masson
+33 (0)3 80 21 80 73
ot@nolay.com
www.nolay.com
Centre historique en fête autour du vin : musiques,
spectacles de rues, jeux, saveurs, artisanat, dégus-
tations. Rallye pédestre et Paulée.
G 8
7-8 août / August
Irancy
Irancy 2000-2010
Dégustations buissonières
10h-17h
Syndicat de l’AOC Irancy
M. Christophe Ferrari
+33 (0)3 86 42 33 43
Pour fêter les 10 ans d’appellation communale,
dégustation et restauration sur les chemins du
terroir d’Irancy.
25 juillet / July
Couches, Dracy-les-
Couches, Saint-Maurice-les-
Couches, Saint-Sernin-du-
Plain
La Ronde du Couchois
10h-20h
Caves et cuvages
4 E entrée + verre
Union des Producteurs de
Bourgogne Côtes du Couchois
M. Pichard
+33 (0)3 85 45 58 10
Découvrir l’appellation «Bourgogne Côte du
Couchois», exclusivement rouge, le patrimoine,
les villages et l’intérêt de passer quelques jours
dans la région.
31 juillet / July
1er août / August
DÉGUSTEZ AVEC MODÉRATION
Retrouvez les détails de chaque manifestation sur le site www.vins-bourgogne.fr, rubrique Tourisme Viticole
Nuits-saint-Georges
La Fête du Cassis
De 10h à 19h
Hameau de Concoeur, hauteurs de
Nuits-Saint-Georges
Entrée libre
Christian Delin
33 (0)3 80 62 11 17
christian.delin@free.fr
Découverte de la filière Cassis : pressées,
producteurs, transformateurs, utilisateurs. Fête
didactique, ludique et populaire, expositions,
animations.
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